勻食

營養標準

勻食的營養師專家,會與每家合作餐廳進行協商調整,讓餐廳所提供的勻食料理符合以下所述之勻食營養標準。而勻食的營養標準是基於「台灣衛福部國民健康署所頒佈之國人每日飲食指南」進行優化調整而來。

勻食的營養師專家,會在餐廳核可推出勻食料理前對其進行審查,以確保各營養成分的水平含量。

營養標準

*如餐廳許可,則細分為男性、女性餐,

如無法則使用均餐數據設計

勻食料理必須至少包括以下兩項:

  • 水果和/或蔬菜

  • 優質蛋白質(去皮白肉,魚類,海鮮,牛肉,豬肉,豆類,雞蛋)

  • 全穀類

​熱量配置

  1. 早餐:

    • 增肌餐:女性:600kcal;男性:800kcal;  均餐:700kcal

    • 均衡餐:女性:500kcal;男性:700kcal;  均餐:600kcal

    • 減脂餐:女性:400kcal;男性:600kcal;  均餐:450kcal

  2. 早午餐:

    • 增肌餐:女性:800kcal;男性:1000kcal;均餐:900kcal

    • 均衡餐:女性:700kcal;男性:900kcal;  均餐:800kcal

    • 減脂餐:女性:600kcal;男性:800kcal;  均餐:700kcal

  3. 午餐、晚餐:

    • 增肌餐:女性:700kcal;男性:900kcal;  均餐:800kcal

    • 均衡餐:女性:600kcal;男性:800kcal;  均餐:700kcal

    • 減脂餐:女性:500kcal;男性:700kcal;  均餐:600kcal

 

*碳水/蛋白質/脂肪比例​ (誤差值±5%內)

  • 增肌餐-50/30/20

  • 均衡餐-45/25/30

  • 減脂餐-40/35/25

有關勻食營養標準的更多訊息

熱量:

根據​「國家衛生福利部統計處」之「居民體位及肥胖症狀—身高、體重、身體質量指數」統計資料為設計基礎,男性平均每日所需熱量約為2300kcal,女性平均每日所需熱量約為1800kcal。故在維持身體機能的狀態下,設定早餐熱量在男性700kcal,女性500kcal,約佔當日總熱量之30%。設定午、晚餐熱量在男性800kcal,女性600kcal,約佔當日總熱量之34%。而早午餐熱量設定在男性900kcal,女性700kcal,約佔當日總熱量之40%。

脂肪:

根據國際健康組織建議,將總脂肪限制為卡路里的20%至35%。假設每天有2000卡路里的熱量,則一整天建議的脂肪攝入量在44到78克之間。一餐的健康飲食脂肪指南為25克或更少。

勻食料理一定健康嗎?

對於希望改善飲食習慣的大多數人,勻食料理都是每家配合餐廳提供的最佳選擇(基於上述標準)。

但是,請注意:
 

  • 每人每日的營養需求各不相同,勻食料理為提供大部分民眾營養之選擇。若需要更精確之營養餐食及服務,請諮詢您的醫師和/或營養師以獲取指導。

  • 增肌減脂餐屬於功能性餐點,如無搭配適當之運動將無法達到預期效果,也有造成身體負擔之風險,建議諮詢專業之健身教練/或營養師以獲取更多資訊。
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